産地ごとに特徴の違う日本のうつわを、暮らしの中で気負わず使ってほしいという思いから生まれた「きほんの一式」シリーズ。日本各地の窯元と共に、一式あれば三度の食事をまかなえる、最小限で最大限活躍するうつわを作りました。大分県の皿山周辺にて一子相伝で受け継がれてきた小鹿田焼は、野性味あふれる骨太な印象が魅力。白釉や飴釉、刷毛目（はけめ）や飛び鉋（かんな）など、小鹿田焼ならではの装飾を用いました。

小鹿田焼は登り窯にて重ね焼きで焼成されているため、蛇の目（重ねて焼いた際の釉薬がかかっていない部分）があります。上乗せ（重ねて焼いた際、一番上に置かれた器）は蛇の目がありませんが、登り窯のため、灰の振りかぶりがついている場合もあります。

職人による手作りのため、柄やお皿の大きさや深さや厚さ、色など一つ一つ多少異なります。また、歪みや若干のがたつきがございますが、小鹿田焼の愛すべき大らかな特徴としてご理解頂ければ幸いです。
風合いの違いによる交換対応はいたしかねますので、予めご了承ください。