7日間分の"味変そうめん"が楽しめる!つけだれやジュレなど 7種の「素麺専用ソース」を発売
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7日間分の"味変そうめん"が楽しめる!つけだれやジュレなど
7種の「素麺専用ソース」を中川政七商店が発売
シリーズ累計販売数6万食を突破
夏の国民食ともいえる素麺は、家族で食卓を囲み麺つゆで手軽に食べることが定番とされる一方、近年では出汁スープやクリーム仕立てなどで味わう、素麺専門店の創作メニューが話題に。家庭でも手軽に味付けのバリエーションが楽しめるよう、中川政七商店では素麺の新しい食べ方を提案する「素麺専用ソース」シリーズを2020年より発売しています。今年は新たに日本の郷土料理や食文化から着想を得た「素麺のためのつけだれ」をラインアップ。素麺発祥の地・奈良県から毎日違う"味変そうめん"メニューが楽しめる品々を提案します。
富山で使われる白えびだしの素麺つゆに学んだ、海老の風味が豊かなつけだれ。無着色の小えびをまるごと入れており、見た目も味も海老感たっぷりに仕上げました。
【新作】素麺のためのつけだれ 胡桃だれ/756円
蕎麦を胡桃だれで食べる長野の食文化に学んだ、香ばしい胡桃の風味が豊かなつけだれ。濃厚な胡桃だれが素麺にしっかりと絡み、普段のつゆとはひと味違ったおいしさをお楽しみいただけます。
素麺のための鶏塩レモン・豚肉ごま豆乳・花椒肉みそ/各540円
ゆでた素麺に、そのままかけて混ぜるだけの具材入りソース。コクのある塩味ベースの鶏だしに、鶏のささみ肉を加え、レモンの酸味をきかせてさっぱりと仕上げた「鶏塩レモン」・豆乳と白練りごまを合わせたなめらかなソースに、豚バラ肉で旨味を足し、風味豊かに仕上げた「豚肉ごま豆乳」・豚ひき肉をネギやショウガ、ニンニク、味噌で甘辛く炒め、花椒のしびれる辛さと爽やかな香りを足した「花椒肉みそ」の3種の味付け。かけるだけで満足感のある一品が出来上がります。
素麺のためのジュレソース 柚子胡椒・梅かつお/各756円
ゆでた素麺に、そのままかけるだけの見た目にも涼しいジュレソース。キャップ付きパウチ容器で量が調整しやすく、1人分の料理も手軽に作っていただけます。柚子胡椒、梅かつおのさっぱりとした2種の味付けで、薬味だけでなくお好みで野菜やお肉などをたっぷりのせて、サラダパスタのような、ひと味違う素麺をお楽しみいただけます。
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