台所の道具

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のステンレス製の茶筒。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のステンレス製の茶筒。

庖丁工房シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。普段使いであれば、この砥石一つで十分です。

20・22・24・26cmのフライパンに対応。ガラス窓付きでなので、フライパンカバーをしながら中の食材の状態を確認できます。

ごはんが楽しくおいしく炊ける鍋。20分でツヤツヤふっくらのおいしいごはんのできあがり。

ごはんが楽しくおいしく炊ける鍋。20分でツヤツヤふっくらのおいしいごはんのできあがり。

溝がないのにしっかり素材をすることができるすり鉢。素材が溝に詰まらない。素材がサッと取りやすい。

溝がないのにしっかり素材をすることができるすり鉢。素材が溝に詰まらない。素材がサッと取りやすい。

溝がないのにしっかり素材をすることができるすり鉢。素材が溝に詰まらない。素材がサッと取りやすい。

日本初の琺瑯製メスティンでキャンプ料理を。アウトドアではアルコールバーナーや焚火OK、ご家庭ではガス火、IHに対応、オーブン調理にも使えます。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の鉄製のフライパン。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の角型フードボックス。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のコーヒーキャニスター。

水切れが良く、目詰まりしくにい12メッシュ網を平織式で丁寧に編み込んでいます。叩きがちで変形しやすいフチ部は、強度を高め、つなぎ目のない特殊加工を施しています。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のコーヒーキャニスター。

プレスして焼くことで火の通りが早くベーコンはピンとした焼き上がりでカリカリの食感に。鶏肉の皮目もパリッと焼き上がります。

柄の長いキッチンツールがたっぷり入る広口タイプ。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の鉄製のフライパン。

二重構造の軍手で指先の自由度の高い鍋つかみをつくりました。内側はパイル状のため熱が伝わりにくく、編目に隙間があることで熱がこもりにくくなっています。

「混ぜる・注ぐ・量る」3つの使い方ができ、さまざまな調理に活躍するボウル。サラダの野菜を水切りして盛りつけたり、パスタを和えたり、いろいろな用途で自由にお楽しみください。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。

目玉焼きやホットケーキに便利な返しへらを、しゃもじで有名な広島の宮島工芸製作所と作りました。先端は角度が付いていて返しやすい形です。

チャーハンやカレー料理に便利な炒めへらを、しゃもじで有名な広島の宮島工芸製作所と作りました。先端は、混ぜやすく、すくいやすいさじ状の形です。

二重構造の軍手で指先の自由度の高い鍋つかみをつくりました。内側はパイル状のため熱が伝わりにくく、編目に隙間があることで熱がこもりにくくなっています。

二重構造の軍手で指先の自由度の高い鍋つかみをつくりました。内側はパイル状のため熱が伝わりにくく、編目に隙間があることで熱がこもりにくくなっています。

二重構造の軍手で指先の自由度の高い鍋つかみをつくりました。内側はパイル状のため熱が伝わりにくく、編目に隙間があることで熱がこもりにくくなっています。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。スプーンやフォーク、ナイフなどの収納にちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。スプーンやフォーク、ナイフなどの収納にちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

フチ形状と側面から見た時の曲線が美しく、卓上でも料理をアシストします。丈夫で錆びにくい18-8ステンレスを使用し衛生的です。

庖丁工房シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。こちらは刃こぼれなどの修正用の#400番の砥石です。

持ち手付の琺瑯蓋は、調理中でも片手で開閉できるので、調味料入れにも最適。

直火OKの耐熱食器。直接コンロで火にかけて調理して、そのままテーブルへ出すことができます。

大判の花ふきんを広げて干せる花ふきんのためのふきん掛けです。

1つで、下ごしらえ・料理・容器・食器の4役をこなすコンパクトな鍋です。

1つで、下ごしらえ・料理・容器・食器の4役をこなすコンパクトな鍋です。

一生モノの強度を目指した美しく丈夫なステンレスザルです。ｅｎｚｏステンレスボールとピッタリ重なり、スッキリと収納できます。

琺瑯蓋は、耐久性があり洗いやすく、そのままガス火にかけて小鍋のように使えるのも魅力。

白いホウロウに天然木蓋の組み合わせが魅力のバターケース。本体ごとひっくり返し木蓋をバターのカッティングボードにする事もできます。

水切りかごに引っ掛けて使用できる箸立て。パンチング板仕様なので箸先が飛び出しません。

イズや形状が違うお皿を分けて収納でき、取り出しやすい。2個重ねたり、逆さにして棚に引っ掛けたりして使うことができる。マグカップなら6個収納。

海藻などの乾物やだしパック、ティーバッグの保存に。ネジ式でしっかり閉まり、紫外線からも中身を守ります。

柄の短いツール（主に作業台で使うもの）やカトラリーがたっぷり入ります。

コンロ奥のスペースを有効活用できるラックです。

よく使う6寸～8寸（18～24ｃｍ）のお皿が9枚立てられます。

大根の旨みを逃さずおろせる、陶器製の大根おろし器。

大根の旨みを逃さずおろせる、陶器製の大根おろし器。

大根の旨みを逃さずおろせる、陶器製の大根おろし器。

琺瑯蓋は、耐久性があり洗いやすく、そのままガス火にかけて小鍋のように使えるのも魅力。

上段・下段で重ならず乾かせるふきん掛け。

縦・横好きな向きで取り付けられるキッチンペーパーホルダー。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の鉄製のフライパン。

愛知県の常滑は、日本六古窯に数えられる有名な産地のひとつ。

愛知県の常滑は、日本六古窯に数えられる有名な産地のひとつ。

常滑の窯元と作った、塩をさらさらに保つ塩壷。ナチュラルな佇まいの人気アイテムです。

常滑の窯元と作った、塩をさらさらに保つ塩壷。ナチュラルな佇まいの人気アイテムです。

一生モノの強度を目指した美しく丈夫なステンレスザルです。最も身近な食材「お米」が落ちすに洗える網目の大きさのザルです。

ｅｎｚｏステンレスザルとピッタリ重なり、スッキリと収納できます。

ステンレス製なので、焼けたり、折れたり、黒ずんできたりしないので永く使えます。

出来立てのパンやケーキ・クッキーの粗熱取りに使えます。

琺瑯蓋は、耐久性があり洗いやすく、そのままガス火にかけて小鍋のように使えるのも魅力。

琺瑯蓋は、耐久性があり洗いやすく、そのままガス火にかけて小鍋のように使えるのも魅力。

サイズや形状が違うお皿を分けて収納でき、取り出しやすい。2個重ねたり、逆さにして棚に引っ掛けたりして使うことができる。柔らかいコーティングなので、食器を乗せても嫌な音がせず、食器を傷めない。

保存、温め直し、食器と3つの役目を果たす、波佐見焼の保存の器を作りました。使い勝手のいい中鉢・小鉢・ちょこ鉢の3サイズです。

山次製紙所独自の「浮き紙」という」技法により、鋭角な凹凸による模様の表現が可能となった越前和紙のプロダクトです。

山次製紙所独自の「浮き紙」という」技法により、鋭角な凹凸による模様の表現が可能となった越前和紙のプロダクトです。

山次製紙所独自の「浮き紙」という」技法により、鋭角な凹凸による模様の表現が可能となった越前和紙のプロダクトです。

保存、温め直し、食器と3つの役目を果たす、波佐見焼の保存の器を作りました。使い勝手のいい中鉢・小鉢・ちょこ鉢の3サイズです。

保存、温め直し、食器と3つの役目を果たす、波佐見焼の保存の器を作りました。使い勝手のいい中鉢・小鉢・ちょこ鉢の3サイズです。

保存、温め直し、食器と3つの役目を果たす、波佐見焼の保存の器を作りました。使い勝手のいい中鉢・小鉢・ちょこ鉢の3サイズです。

保存、温め直し、食器と3つの役目を果たす、波佐見焼の保存の器を作りました。使い勝手のいい中鉢・小鉢・ちょこ鉢の3サイズです。

「混ぜる・注ぐ・量る」3つの使い方ができ、さまざまな調理に活躍するボウル。内側には約100・500mlの目盛りを付け、計量できるようにしました。麺つゆを入れたり、白和えやおひたしを作ったり、いろいろな用途で自由な使い方をお楽しみください。

絞り器として使え、そのまま食卓にも出せる佇まいの波佐見焼の小皿。

絞り器として使え、そのまま食卓にも出せる佇まいの波佐見焼の小皿。

熱吸収性と熱保温性に優れた鉄製の北京鍋です。小さめのサイズなので、一人暮らしの方やちょっとしたお料理用に、手軽にお使いいただけます。

冷蔵庫から出し蓋を取ってそのままガス火にかけたり、オーブン調理も可能。保存した出汁やスープを温め直す際にも持ち手があるので便利。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のおろし金。

筋のある肉を叩いて、やわらかくすることができます。

小麦粉や片栗粉などの粉振りに。約75ml入ります。

24ｃｍ以上のフライパンで蒸し調理ができます。目の粗い網を使用し水切れが良いので、食材がベタつかずふっくら蒸し上がります。鍋つかみなどが食材に触れずに取り出せる持ち手付き。

浅漬け作りに便利なステンレス製の重し。保存容器や小鉢で作って、そのまま食卓に出せます。

細かなギザ刃で、フランスパンからロールパン、トマトやチーズなども楽に綺麗に切れます。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス お玉です。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス かすあげです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス レードルです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス パンチングレードルです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス ターナーです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のステンレス フライ返しです。

復刻した深めの形状、美しく安定感のあるステンレスボールです。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。姫フォークやティースプーンなどの収納に、ちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。家族のお箸を入れて食卓に出しておくのに、ちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。姫フォークやティースプーンなどの収納に、ちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

台所や食卓に心地よく溶け込む、出しておきたくなる佇まいにこだわったキッチンツールスタンド。家族のお箸を入れて食卓に出しておくのに、ちょうどいいサイズ。花入れとしてもお使いいただけます。

「一人分の美味しいコーヒーを楽しむ」というこだわりをつらぬき、マグカップに乗せてドリップしやすい構造を追求しました。

直火・オーブン・レンジにかけられる耐熱プレートです。