中川政七商店では、環境負荷と廃棄物削減のため、商品パッケージのプラスチック削減を進めており、ふきんの透明袋を廃止しました。
商品の特徴
サイズ / スペック
商品詳細
素材 保存瓶 本体:ガラス器・蓋:スチール/花ふきんシラユリ:綿100% 保存瓶の重さ 約443g セット内容 ●堀内果実園の青梅・・・260g×2個
●浪速釜焚 和砂糖・・・200g
●氷砂糖・・・200g
●保存びん900ml用・・・2個
●よく吸ってすぐ乾く 花ふきん・・・1枚
●リーフレット(しおり)・・・1枚品名 和砂糖 名称 砂糖 原材料名 原料糖(鹿児島県、沖縄県) 内容量 200g 賞味期限 なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 販売者 株式会社 中川政七商店 奈良市東九条町1112-1 製造者 上野砂糖 株式会社 大阪市浪速区塩草3-6-3 品名 氷砂糖 名称 氷砂糖 原材料名 砂糖(てん菜(北海道)) 内容量 200g 賞味期限 なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 販売者 株式会社 中川政七商店 奈良市東九条町1112-1 製造者 中日本氷糖株式会社 名古屋市中川区玉川町1-1 商品サイズサイズガイド
サイズ 保存瓶 花ふきん 箱 - φ9×17 約58×58 40.5×19.0×11.5 単位:cm
取り扱いのご注意
お取り扱い上のご注意
ご用意いただくもの ●ボウル・ザル・爪楊枝
【梅酒の場合】ホワイトリカー35度※注 500ml
(※注ホワイトリカーのかわりにウイスキーや焼酎・ジンなどでもおつくりいただけます。和砂糖について ※さとうきびの作柄により多少製品の色や風味に違いが出る場合や製品の中に蜜分が固まった蜜玉が含まれている場合がございますが、品質に問題ございません。
※合成保存料などの添加物は使用しておりません。
※湿気はカビの発生や発酵の原因になるため、開封後は密閉容器などに移し、お早めにお召し上がりください。氷砂糖について ※移り香を防ぐため化粧品、漬物、石鹸などと一緒に保管しないでください。
※合成保存料などの添加物は使用しておりません。
※開封後は虫、湿気の侵入を防ぐため密閉して保存してください。梅について ※梅酒用の梅は白加賀をご用意していますが、収穫のタイミングにより南高梅になる場合がございます。 保存びんについて ※横にして保存すると脱気機能が働き内容物が外へ漏れる恐れがあります。必ず、立てて保存してください。以下は、破損する原因になります。必ず避けていただいて、大切にお使いください。
※耐熱ガラスではありません。電子レンジなどはご使用にならないでください。
※急激な温度差で割れることがあります。熱湯を入れたり、ガラスが熱いうちに冷たいものを入れたり、濡れたところに置いたりしないでください。
※ガラスを傷つける恐れがある金属たわし、クレンザーなどを使用しないでください。問い合わせについて ※梅については下記へご連絡ください
■堀内果実園
奈良県五條市西吉野町平沼田1393
TEL 0747-20-8013(8:00~17:00 ※土日・祝日を除く)
商品説明
【ご確認ください】
こちらの商品は「6月中旬」ごろのお届けとなります
生鮮品のためお届け日のご指定はお受けできません
●こちらの商品の配送料金につきましては、通常配送料とは異なり、クール宅急便でお届けいたしますので1商品につき個別送料¥1,100(税込)がかかります。
●「堀内果実園」からの直送でのお届けとなります。
●発育状況や天候によってお届け時期が変わる場合がございます。
●梅の収穫時期が異なるため、「梅酒・梅シロップキット」と「梅干しキット」は一緒にご購入いただけません。
●ギフト包装不可の商品となります。
●ご予約後のキャンセルは受け付けておりませんので、ご注意ください。
●ご予約商品と通常商品の同梱発送はできません。
●こちらの商品には納品伝票を同梱しておりません。
●「代金引換」でのお支払いは承ることができません。
●クレジットカード・楽天ペイでのお支払いになり、システム上先払い決済となり、商品が届く前に決済させていただきます。予めご了承ください。
●数量限定のため、限定数に達しましたら予約期間より早く受付を終了いたします。
※こちらの「WEB限定商品」につきましては、直営店でのお取扱い・お取寄せは行っておりませんので、ご了承ください。
昔の人の知恵に学び、旬の食材にひと手間かける「旬の手しごと」シリーズ。
初夏の6月は、奈良吉野の梅と2種類の砂糖で漬ける「梅酒・梅シロップ」をご用意。梅の香りや手ざわり、変化を見守る時間、自然のいきいきとしたおいしさをお楽しみください。
梅の品種は、果肉が厚く、種が小さい白加賀梅。皮がやぶれにくく、果肉のエキスたっぷりのため、梅酒・梅シロップにはぴったりです。
梅に合う2種類の砂糖をセットにしました。1つは「熟成氷砂糖」。北海道産のてん菜を使用し、室(むろ)と呼ばれる部屋でグラニュー糖をじっくり熟成。スッキリとした上品な甘さです。
もう1つは、「浪速釜焚和砂糖」。大阪で100年以上続く老舗・上野砂糖の、さとうきびの不純物だけをろ過する釜焚き製法で、ミネラル分が多く、きびの旨みとコクのある甘さです。
作り方はカンタン。びんを熱湯消毒し、梅を洗ってヘタを取り、水気を拭いたら、びんに梅と砂糖を交互に入れてください。
梅酒は、お酒を注いで3カ月熟成させればできあがり(半年~1年熟成でいっそうおいしく)。お酒はお好みでホワイトリカーやブランデー、ジンなどでおつくりいただけますが、氷砂糖はホワイトリカー、和砂糖はブランデーがよく合います。
梅シロップは、毎日ゆっくりとびんを回して溶けた砂糖と梅を混ぜ、2~3週間で梅を取り出せば完成です。
詳しい作り方は、同封のリーフレットでお確かめいただけます。
→特集ページ「旬の手しごと 六月 梅しごと」はこちら