中川政七商店では、環境負荷と廃棄物削減のため、商品パッケージのプラスチック削減を進めており、ふきんの透明袋を廃止しました。
サイズ / スペック
商品詳細
素材 吹きガラスの保存瓶 本体・蓋:耐熱ガラス/花ふきんシラユリ:綿100% 保存瓶の重さ 約443g セット内容 ●堀内果実園の青梅(3Lサイズ)・・・約260g
●氷砂糖・・・約200g
●吹きガラスの保存瓶(1L)・・・1個
●旬の手しごと 花ふきん・・・1枚
●リーフレット(しおり)・・・1枚品名 氷砂糖 名称 氷砂糖 原材料名 砂糖(てん菜(北海道)) 内容量 200g 賞味期限 なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 販売者 株式会社 中川政七商店 奈良市東九条町1112-1 製造者 中日本氷糖株式会社 名古屋市中川区玉川町1-1 商品サイズサイズガイド
サイズ 保存瓶 花ふきん 箱 - φ11×17.5 約58×58 40.5×19.0×11.5 単位:cm
取り扱いのご注意
お取り扱い上のご注意
ご用意いただくもの ●ボウル・ザル・爪楊枝
【梅酒の場合】ホワイトリカー35度※注 500ml
(※注 ホワイトリカーのかわりにウイスキーや焼酎・ジンなどでもおつくりいただけます。氷砂糖について ※移り香を防ぐため化粧品、漬物、石鹸などと一緒に保管しないでください。
※合成保存料などの添加物は使用しておりません。
※開封後は虫、湿気の侵入を防ぐため密閉して保存してください。梅について ※梅酒用の梅は白加賀をご用意していますが、収穫のタイミングにより南高梅になる場合がございます。 吹きガラスの保存瓶について ※蓋と口元(すり合せ部分)にシロップ等が付着したまま栓をすると開けにくくなる場合がありますので、しっかりと拭き取るようにしてください。
※開かなくなった場合は、熱湯で口元を温めた後、ゴム手袋をつけてひねると開けやすくなります。
【使用前】
※必ず水かぬるま湯で洗ってください。
【使用時】
※対応機器以外には使用しないでください。
※急激な温度変化に弱いため急熱急冷はお避けください。破損する場合があります。
※煮沸消毒の際は水から煮沸し、加熱した本体を急冷しないようにご注意ください。
※気密性を高める加工をしていますが、完全密閉ではありませんので保存環境や、保存期間によってはカビや湿気るなどの影響が出る恐れがあります。
※持ち上げる際は蓋だけを持たず、本体を持つようにしてください。
※蓋をしたまま逆さに向けないでください。
【使用後】
※食器洗浄機の使用は可能ですが長持ちさせるには手洗いをお勧めします。詰め込みすぎは破損の原因となりますので気を付けてお使いください。
※研磨剤入りの洗剤・金属たわし等で強くこすると傷がつき、割れる原因になるため柔らかいスポンジで洗ってください。
※洗った後は柔らかい乾いた布で拭き、風通しのよいところでよく乾燥させて保管してください。
【その他】
※ガラスは割れものですので、衝撃が加わると破損する恐れがあります。丁寧にお取扱いください。
※ガラス器の内面を、金属スプーンなどで強くたたいたり、こすったりしないでください。
※ひびや亀裂などが発生したものは、けがにつながることがありますので、ご使用をおやめください。
※リサイクルはできません。自治体の定められた方法で処分してください。
※一つひとつ手仕事で仕上げられておりますので、色・形・気泡・歪み等に個体差があります。問い合わせについて ※梅については下記へご連絡ください
■堀内果実園
奈良県五條市西吉野町平沼田1393
TEL 0747-20-8013(8:00~17:00 ※土日・祝日を除く)
商品説明
【ご確認ください】
こちらの商品は「6月中旬」ごろのお届けとなります
生鮮品のためお届け日のご指定はお受けできません
●こちらの商品の配送料金につきましては、通常配送料とは異なり、クール宅急便でお届けいたしますので1商品につき個別送料¥1,100(税込)がかかります。
●「堀内果実園」からの直送でのお届けとなります。
●発育状況や天候によってお届け時期が変わる場合がございます。
●梅の収穫時期が異なるため、「梅酒・梅シロップキット」と「梅干しキット」は一緒にご購入いただけません。
●ギフト包装不可の商品となります。
●ご予約後のキャンセルは受け付けておりませんので、ご注意ください。
●ご予約商品と通常商品の同梱発送はできません。
●こちらの商品には納品伝票を同梱しておりません。
●「代金引換」でのお支払いは承ることができません。
●クレジットカード・楽天ペイでのお支払いになり、システム上先払い決済となり、商品が届く前に決済させていただきます。予めご了承ください。
●数量限定のため、限定数に達しましたら予約期間より早く受付を終了いたします。
※こちらの「WEB限定商品」につきましては、直営店でのお取扱い・お取寄せは行っておりませんので、ご了承ください。
昔の人の知恵に学び、旬の食材にひと手間かける「旬の手しごと」シリーズ。初夏の6月は、奈良吉野の大粒梅を「吹きガラスの保存瓶」に砂糖で漬ける「梅酒・梅シロップ」をご用意しました。梅の香りや手ざわり、変化を見守る時間、自然のいきいきとしたおいしさをお楽しみください。
果実酒やシロップを漬けている時間も愛でていただけるよう、プロダクトデザイナーの柴田文江さんと飾っておきたくなる佇まいの保存瓶を作りました。理化学用の瓶を制作する茨城県の小泉ガラスが吹きガラスの手法で作った瓶は、少しゆらぎのある表情が特徴。実験用の試薬瓶と同様、容器と蓋が密着するようすり合わせる「共栓」という処理で気密性を高くし、パッキンや金具がなくても密閉できるシンプルな見た目と機能性を実現しました。
梅の品種は、果肉が厚く、種が小さい白加賀梅。皮がやぶれにくく、果肉のエキスたっぷりのため、梅酒・梅シロップにはぴったりです。
梅に合う「熟成氷砂糖」をセットにしました。北海道産のてん菜を使用し、室(むろ)と呼ばれる部屋でグラニュー糖をじっくり熟成。スッキリとした上品な甘さです。
作り方はカンタン。びんを熱湯消毒し、梅を洗ってヘタを取り、水気を拭いたら、びんに梅と砂糖を交互に入れてください。
梅酒は、お酒を注いで3カ月熟成させればできあがり(半年~1年熟成でいっそうおいしく)。お酒はお好みでホワイトリカーやブランデー、ジンなどでおつくりいただけます。
梅シロップは、毎日ゆっくりとびんを回して溶けた砂糖と梅を混ぜ、2~3週間で梅を取り出せば完成です。
詳しい作り方は、同封のリーフレットでお確かめいただけます。
→特集ページ「旬の手しごと 六月 梅しごと」はこちら