お菓子

南天のモチーフをパッケージにあしらった、お正月限定の「奈良の焙じ茶　丸カステラ」です。

そばぼうろ一筋、職人による手練り製法を守り続けている京都の和頌堂と、チョコ味のそばぼうろを作りました。

フリーズドライのおしるこを、そのまま渡せるのし仕様のパッケージに包みました。

フリーズドライのおしるこを、そのまま渡せるのし仕様のパッケージに包みました。

奈良県産の本葛と、先代から受け継がれた木型を使い、奈良・山添村の工房で職人が一つひとつ型抜きして仕上げた固形の葛湯です。

干支やおめでたいモチーフが詰まった、楽しく選べるお干菓子。

吉祥文様である竹をモチーフにした、新年特別パッケージに包みました。お年賀としてや、年始めのちょっとした手土産にもおすすめです。

きび糖や和三盆糖、有機ココナッツシュガーなど、甘みだけでなく風味も大切にして種ごとに合う糖を職人がセレクト。

完熟の種無柿、ブルーベリー、すももをフリーズドライにしました。

日本海産の甘えびをまるごと干して、色よく仕上げました。ビールや焼酎に。

香ばしいそば粉を使い、練り返しの工程を職人の手作業でおこなうことで、生地の固さや粘りを調節し艶のある焼き上がりにしています。

香ばしいそば粉を使い、練り返しの工程を職人の手作業でおこなうことで、生地の固さや粘りを調節し艶のある焼き上がりにしています。

厳選された国産うるち米と米油を使用したせんべい。北海道の赤飯と、愛媛県の鯛めしをイメージした2種類の味を作りました。

クッキーや干菓子、金平糖など、色鮮やかな日本の干菓子がぎっしりと詰まった「ふきよせ」。

北海道産昆布に紀州梅をまぶした、さわやかな酸味がおいしいおやつ昆布です。

皮ごと輪切りにしたみかんのセミドライはソフトな口当たりで、噛めば噛むほどお口の中いっぱいにみかんの香りと甘酸っぱさが広がります。 その甘みに合うよう、パティシエが特別に調合したチョコレートがお口の中で絶妙に絡み合い、さらに美味しさが広がっていきます。

皮ごと輪切りにしたみかんのセミドライはソフトな口当たりで、噛めば噛むほどお口の中いっぱいにみかんの香りと甘酸っぱさが広がります。 その甘みに合うよう、パティシエが特別に調合したチョコレートがお口の中で絶妙に絡み合い、さらに美味しさが広がっていきます。

明治36年に開墾し、奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園。

太陽の恵みをたっぷりと受けて育った奈良県産の完熟キウイをフリーズドライにし、チョコレートをコーティングしました。

太陽の恵みをたっぷりと受けて育った奈良県産の完熟キウイをフリーズドライにし、チョコレートをコーティングしました。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

奈良の焙じ茶　丸カステラ　8個セットです。ざらめの食感もお楽しみいただけます。

奈良の焙じ茶　丸カステラ　6個セットです。ざらめの食感もお楽しみいただけます。

奈良・月ヶ瀬の焙じ茶をあわせた、ほんのり香ばしい味のカステラです。ざらめの食感もお楽しみいただけます。

国産のほたるいかをまるごと焼きあげました。ビールや日本酒、焼酎に。

富有柿を乾燥させて黒糖ときな粉を合わせたやさしい甘さのお菓子です。

吉田屋独自の製法で作られる、葛餅よりも柔らかくもっちりとした食感の葛わらび餅。上品な味わいの抹茶きな粉をたっぷりとかけてお召し上がり下さい。

吉田屋独自の製法で作られるとろりなめらかぷりぷりっとした食感の葛餅。程よい甘みがお口に広がります。奈良土産らしい商品です。

本葛と寒天、もち米を炊き合わせ、口当たりのよい、もちもちとやわらかな食感に仕上げました。

本葛と寒天、もち米を炊き合わせ、口当たりのよい、もちもちとやわらかな食感に仕上げました。

本葛と寒天、もち米を炊き合わせ、口当たりのよい、もちもちとやわらかな食感に仕上げました。

縁起ものの招き猫、だるま、富士山をかたどった煎餅。

おめでたい縁起物の鯛、梅、瓢箪、招き猫をかたどったもなかです。自分で餡をはさむ手作りタイプのため、作り立てのパリパリとした食感が楽しめます。

麻の葉文様をかたどった、一口サイズのもなかです。自分で餡をはさむ手作りタイプのため、作りたてのぱりぱりとした食感が楽しめます。

奈良で栽培されたいちじくをまるごとフリーズドライにしました。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

上品な甘さが特徴の和歌山県産・ももをサクッとフリーズドライにしました。口いっぱいに広がる風味と食感をお楽しみ下さい。

奈良で栽培されたいちご・ブルーベリーの甘酸っぱさをまるごとフリーズドライにしました。

石川県金沢にて職人の手作業で焼き上げたやさしい歯ざわり、ほどよい口どけのふやき煎餅です。

奈良県吉野の山麗で育った完熟のキウイをセミドライにしました。キウイの爽やかな風味と酸味、つぶつぶとした食感が口いっぱいに広がります。

北信濃の志賀高原山麗で栽培されたふじりんごをセミドライにしました。ふじは「りんごの王様」と称され、果汁の多さと甘味が特徴です。

岡山県産の梨は、瀬戸内の温暖な気候のもと柔らかく甘味が強いのが特徴です。セミドライにすることでより甘味を実感。新しい味わいです。

奈良吉野の山麗で栽培される柿は昼夜の寒暖差で甘味を蓄えます。熟した柿をセミドライにすることで、更に凝縮した甘味が口に広がります。

奈良吉野の梅は名産地です。種を取り除き、フレッシュなままビート糖で漬け込んだ干し梅です。梅の酸味を程よい甘さに仕上げました。

奈良県吉野産の完熟富有柿とキウイ、北信濃産ふじりんごを厳選してセミドライにしました。3種のバリエーションをお楽しみください。

みかん生産量日本一の和歌山県産、完熟温州みかんを、漢方薬にもなる皮ごとセミドライにしました。甘酸っぱく軽い食感に仕上げました。

奈良吉野の山麗で栽培される柿は昼夜の寒暖差で甘味を蓄えます。熟した柿をフリーズドライにし、あっさり軽い食感に仕上げました。