食

塗師が漆を塗る刷毛の跡をならさず、あえて残すのが「刷毛目」という伝統技法です。刷毛目の凹凸により傷も目立ちにくく、毎日の食卓に適したお椀です。

下地の伝統技法の一つ「蒔地」。ざらりとしたカジュアルな質感が特徴で、傷が目立ちにくく普段使いに最適なお碗です。

ワイングラスの形状をお手本に、日本酒の芳醇な香りを味わい尽くすための酒器を、光を通すほど薄い有田焼エッグシェルでつくりました。

食卓でお茶のいい香りをじっくりと楽しめるよう、土瓶をキャンドルの熱で保温できるウォーマーを作りました。

どこか懐かしいノスタルジックな雰囲気とこれぞケトルという潔さを併せ持ち、キッチンの主役にもなる機能美あふれるケトルです。

どこか懐かしいノスタルジックな雰囲気とこれぞケトルという潔さを併せ持ち、キッチンの主役にもなる機能美あふれるケトルです。

どこか懐かしいノスタルジックな雰囲気とこれぞケトルという潔さを併せ持ち、キッチンの主役にもなる機能美あふれるケトルです。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のパン切り包丁です。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］の三徳包丁です。

コロンとした形がかわいらしいホーローのミルクパン。

白木の天然木をくりぬいた椀に色漆と拭き漆を塗り重ねることで、従来の漆器にはない透明感ある色鮮やかな椀をつくりました。

白木の天然木をくりぬいた椀に色漆と拭き漆を塗り重ねることで、従来の漆器にはない透明感ある色鮮やかな椀をつくりました。

白木の天然木をくりぬいた椀に色漆と拭き漆を塗り重ねることで、従来の漆器にはない透明感ある色鮮やかな椀をつくりました。

白木の天然木をくりぬいた椀に色漆と拭き漆を塗り重ねることで、従来の漆器にはない透明感ある色鮮やかな椀をつくりました。

竹に黒漆を塗り重ねた真塗りの菓子切です。羊羹のような密度のあるお菓子もすんなりと切ることができます。

竹に黒漆を塗り重ねた真塗りの菓子切です。羊羹のような密度のあるお菓子もすんなりと切ることができます。

竹に黒漆を塗り重ねた真塗りの菓子切です。羊羹のような密度のあるお菓子もすんなりと切ることができます。

竹に黒漆を塗り重ねた真塗りの菓子切です。羊羹のような密度のあるお菓子もすんなりと切ることができます。

「越前硬漆」は福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機にも耐えうる漆。現代の食生活にも沿うように独自の形状と美しい彩りに仕上げており、日用の食器としてお使いいただけます。

「越前硬漆」は福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機にも耐えうる漆。現代の食生活にも沿うように独自の形状と美しい彩りに仕上げており、日用の食器としてお使いいただけます。

「越前硬漆」は福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機にも耐えうる漆。現代の食生活にも沿うように独自の形状と美しい彩りに仕上げており、日用の食器としてお使いいただけます。

平皿の少し大きめサイズです。食パンがちょうど収まり、サラダや大きめの取り皿としてちょうどいいサイズです。

平皿の少し大きめサイズです。食パンがちょうど収まり、サラダや大きめの取り皿としてちょうどいいサイズです。

平皿の少し大きめサイズです。食パンがちょうど収まり、サラダや大きめの取り皿としてちょうどいいサイズです。

器を水に浸けてレンジでチンするだけで野菜が美味しく蒸せる、レンジ調理のための器です。

器を水に浸けてレンジでチンするだけで野菜が美味しく蒸せる、レンジ調理のための器です。

日本の風土とともにある日本酒を、最後の一口までおいしく飲める純銅製の冷酒カップをつくりました。カップは夫婦や親子で冷酒を楽しめる2個セット。

一つ一つ職人が手作業で仕上げた錫の片口。やわらかく手になじむ片口で、お気に入りのお酒をご堪能下さい。

耐久性が高く、熱伝導率に優れ、蓄熱性が高い鉄製で、料理がふっくら美味しく仕上がります。卵2～3個用の使い易いサイズで、ちょっとした炒め物にも使えます。

フライパンやグリルを使ったりお手入れしたりするのが面倒で、つい遠ざかってしまいがちな焼き料理をレンジで手軽に作れる調理道具。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のおろし金。

ごはんが楽しくおいしく炊ける鍋。20分でツヤツヤふっくらのおいしいごはんのできあがり。

ごはんが楽しくおいしく炊ける鍋。20分でツヤツヤふっくらのおいしいごはんのできあがり。

稽古や茶会に必要な道具一式が入る数奇屋袋。外側ポケットや荷物を仕分けることができる仕切り板など便利な機能を備えています。

稽古や茶会に必要な道具一式が入る数奇屋袋。外側ポケットや荷物を仕分けることができる仕切り板など便利な機能を備えています。

稽古や茶会に必要な道具一式が入る数奇屋袋。外側ポケットや荷物を仕分けることができる仕切り板など便利な機能を備えています。

竹に黒漆を塗り重ねた真塗りの菓子切です。羊羹のような密度のあるお菓子もすんなりと切ることができます。

竹に黒漆を塗り重ねた真塗りの菓子切です。羊羹のような密度のあるお菓子もすんなりと切ることができます。

国産の桜材を刳りぬいた、贅沢な作りです。無垢木のバターケースは優しい木肌を楽しめるだけでなく、温度変化からバターを守り、いい状態に保ちます。

使う内に深みのある色あいに変化する真鍮の素材で作った建水。装飾を削ぎ落とし飽きることなく使い続けられるミニマムな造形。

木を知り、刃を研ぐという日本古来の傑出した加工技術や熟練の職人技がしっかりと継承され、その技によって生まれる木目の美しさが越前木工の特徴です。てなす、運ぶ、しまう、囲む、敷くなど、長年家庭の中で日用品として使用されてきたお盆。

一度の塗りで塗膜を仕上げる「真塗り技法」は漆を何度もろ過して塵をていねいに取り除き、刷毛目を残さないように塗り上げるため、熟練の技術を必要とします。

土鍋なら伊賀といわれるほど昔から身近な耐熱調理器具として発展してきた伊賀焼。一人暮らしや少人数の家族でも使いやすい小サイズ。

土鍋なら伊賀といわれるほど昔から身近な耐熱調理器具として発展してきた伊賀焼。一人暮らしや少人数の家族でも使いやすい小サイズ。

高知県の海をモチーフにした、ヒノキのまな板です。

コロンとした形がかわいらしいホーローのミルクパン。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］の牛刀です。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けたティーポットです。

平皿の少し大きめサイズです。食パンがちょうど収まり、サラダや大きめの取り皿としてちょうどいいサイズです。

洋服中心の現代の生活スタイルに合わせた割烹着を作りました。着丈はお尻がちょうど隠れるくらいにして、汚れやすい上半身を守りつつも動きやすいようにしました。

洋服中心の現代の生活スタイルに合わせた割烹着を作りました。着丈はお尻がちょうど隠れるくらいにして、汚れやすい上半身を守りつつも動きやすいようにしました。

洋服中心の現代の生活スタイルに合わせた割烹着を作りました。着丈はお尻がちょうど隠れるくらいにして、汚れやすい上半身を守りつつも動きやすいようにしました。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のステンレス急須です。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のステンレス急須です。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のステンレス製の茶筒。

天然本漆を使った、食洗機で洗える中川政七商店オリジナルの漆椀。大椀サイズは麺鉢や丼鉢としてお使いいただくのにちょうど良いサイズです。

天然本漆を使った、食洗機で洗える中川政七商店オリジナルの漆椀。大椀サイズは麺鉢や丼鉢としてお使いいただくのにちょうど良いサイズです。

硬漆シリーズは福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機に耐えうる漆です。

硬漆シリーズは福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機に耐えうる漆です。

硬漆シリーズは福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機に耐えうる漆です。

THE飯茶碗「備前」は、土から作り、手ろくろで成型し、登り窯の炎で焼かれた飯茶碗は、他に類を見ない個々の窯変が特徴です。

耐久性が高く、熱伝導率に優れ、蓄熱性が高い鉄製で、料理がふっくら美味しく仕上がります。オムレツ以外にも、炒め物や焼き物など幅広く活躍するサイズです。

ぼうろとほうじ茶の器専用のギフトボックス入り。

ぼうろとほうじ茶の器専用のギフトボックス入り。

ぼうろとほうじ茶の器専用のギフトボックス入り。

ぼうろとほうじ茶の器専用のギフトボックス入り。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のステンレス製の茶筒。

伝統的な有田焼でちょこっと“もぐもぐ、ごくごく”食べたり飲んだりするための器のブランドが提案する、ちょっとしたスイーツとたっぷりの紅茶をゆるりと楽しむ「フィナンシェと紅茶の器」です。

伝統的な有田焼でちょこっと“もぐもぐ、ごくごく”食べたり飲んだりするための器のブランドが提案する、ちょっとしたスイーツとたっぷりの紅茶をゆるりと楽しむ「フィナンシェと紅茶の器」です。

伝統的な有田焼でちょこっと“もぐもぐ、ごくごく”食べたり飲んだりするための器のブランドが提案する、ちょっとしたスイーツとたっぷりの紅茶をゆるりと楽しむ「フィナンシェと紅茶の器」です。

伝統的な有田焼でちょこっと“もぐもぐ、ごくごく”食べたり飲んだりするための器のブランドが提案する、ちょっとしたスイーツとたっぷりの紅茶をゆるりと楽しむ「フィナンシェと紅茶の器」です。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた土瓶です。

伊万里市大川内山でのみ産出される、純度の高い青磁原石を用いた鍋島青磁のゴブレット。翡翠のような青緑色が特徴です。

軽くて丈夫な「女性でもあおり調理ができる」を目指した鉄中華鍋です。

使い勝手と佇まいにこだわった、手しごとのための容器です。梅干しや味噌作り、漬物などにお使いいただけます。

高知県の海に生息する生きものをモチーフにしたまな板です。

果実酒やシロップを漬けている時間も愛でていただけるよう、プロダクトデザイナーの柴田文江さんと飾っておきたくなる佇まいの保存瓶を作りました。

酸や塩分に強く、におい移りしにくい琺瑯製の容器は、昭和9年の創業以来、琺瑯製品を作り続けている「野田琺瑯」による制作。冷蔵庫にも収納していただきやすい大きさに設計しています。

スープとバケットの器専用のギフトボックス入りで贈りものにおすすめです。

スープとバケットの器専用のギフトボックス入りで贈りものにおすすめです。

スープとバケットの器専用のギフトボックス入りで贈りものにおすすめです。

スープとバケットの器専用のギフトボックス入りで贈りものにおすすめです。

大きめな平皿サイズ、メイン料理や、パスタ、オムライス、トレー丸Sと組合せて、ワンディッシュとして万能です。

大きめな平皿サイズ、メイン料理や、パスタ、オムライス、トレー丸Sと組合せて、ワンディッシュとして万能です。

大きめな平皿サイズ、メイン料理や、パスタ、オムライス、トレー丸Sと組合せて、ワンディッシュとして万能です。

茶道具箱用に仕上げた塗蓋です。茶筅を見せて収納できるように、一部を取り外しの出来る切り欠けたデザインにしています。

茶道具箱用に仕上げた塗蓋です。茶筅を見せて収納できるように、一部を取り外しの出来る切り欠けたデザインにしています。

現代の生活スタイルに合わせて、汚れがつきやすい部分はしっかり保護し、動作のしやすいショート丈の割烹着。

現代の生活スタイルに合わせて、汚れがつきやすい部分はしっかり保護し、動作のしやすいショート丈の割烹着。

一度の塗りで塗膜を仕上げる「真塗り技法」は漆を何度もろ過して塵をていねいに取り除き、刷毛目を残さないように塗り上げるため、熟練の技術を必要とします。

使う内に深みのある色あいに変化する銅の素材で作った建水。装飾を削ぎ落とし飽きることなく使い続けられるミニマムな造形です。

『THE 飯茶碗』は最も人の手に沿いやすく持ちやすい形状を追求した飯茶碗。唐津（佐賀県）の窯元にご協力いただいた一品。

黒い色とプロダクトデザイナー・山田耕民氏デザインのシャープなフォルムで、キッチンがスタイリッシュになるNOMAKUの鍋シリーズです。ソースパンの持ち手はミトンをしていても鍋の傾きがわかる四角いかたちで握りやすく、安定感があります。

洋服中心の現代の生活スタイルに合わせた割烹着を作りました。ロング丈の割烹着は丈夫な綿麻素材で、軽作業や庭仕事にもおすすめです。

洋服中心の現代の生活スタイルに合わせた割烹着を作りました。ロング丈の割烹着は丈夫な綿麻素材で、軽作業や庭仕事にもおすすめです。

吉野杉の自然の模様が美しい、シンプルなデザインのトレイです。川上村の職人の確かな技術力を最大限にいかして、ひとつひとつ丁寧につくられています。

ころんと丸い形が食卓にほっこりとしたあたたかさを演出してくれる土鍋。「ふつう」は2～3人用の大きさで、人気の「ごはん鍋」に合わせた白・黒の2色をご用意しました。

ころんと丸い形が食卓にほっこりとしたあたたかさを演出してくれる土鍋。「ふつう」は2～3人用の大きさで、人気の「ごはん鍋」に合わせた白・黒の2色をご用意しました。

2匹が寄り添うように対になった姿が印象的な「双海老（つがいえび）」。フラットながら渕が立っている形が特徴です。