食

完熟の種無柿、ブルーベリー、すももをフリーズドライにしました。

創業40年、喫茶店のオーナー達に提案する中でもっとも多く認められたこだわりのブレンド珈琲。信頼の味わいを手軽にどうぞ。

安定した焙煎技術により生み出される信頼の味です。深みのあるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

安定した焙煎技術により生み出される信頼の味です。深みのあるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

コロンビアを中心に中煎り豆をコク深く、バランス良く配合。やわらかい酸味と口に広がるコク、芳醇な香りをお楽しみください。

コロンビアを中心に中煎り豆をコク深く、バランス良く配合。やわらかい酸味と口に広がるコク、芳醇な香りをお楽しみください。

角型で調理スペースを邪魔せず、効率良く作業ができます。深型だから汁気のある下ごしらえで使えます。スタッキングザルとセットで使えば、貝の砂抜きや水切り用の汁受けになります。

角型で調理スペースを邪魔せず、効率良く作業ができます。システムバット1/4とセットで使えます。

大さじ・小さじがこれ１本で計量できます。スプーンがバラバラにならず、見つけやすい。板厚が厚く、野菜や果物等のくり抜きや固まった砂糖などに使用しても曲がりません。

天然木で作られた、手なじみのよい無塗装の並玉杓子。使っていただくほどに色合いや味わいが深まっていく、伝統と職人の手仕事を感じる日本の台所道具です。

スタンドを付け、自立する形に設計したたわし。やわらかい棕櫚で作っているため、木製品やホーロー、鉄のフライパンなども傷つけにくいのが特徴です。

1949年、漁業用の浮玉（うきだま）製造からスタートした青森の北洋硝子に中川政七商店が別注した、「津軽びいどろ」の豆皿です。

1949年、漁業用の浮玉（うきだま）製造からスタートした青森の北洋硝子に中川政七商店が別注した、「津軽びいどろ」の豆皿です。

ガラ紡綿生地は太さが一定にならないのが特徴。

お茶の生育に適した土壌を持つ古くからのお茶の名産地、奈良県月ヶ瀬。梅の名所としても知られる月ヶ瀬で、丁寧に作られたお茶のシリーズから、緑茶、新潟の玄米をあわせた玄米茶、和紅茶の3種類が登場。

お茶の生育に適した土壌を持つ古くからのお茶の名産地、奈良県月ヶ瀬。梅の名所としても知られる月ヶ瀬で、丁寧に作られたお茶のシリーズから、緑茶、新潟の玄米をあわせた玄米茶、和紅茶の3種類が登場。

お茶の生育に適した土壌を持つ古くからのお茶の名産地、奈良県月ヶ瀬。梅の名所としても知られる月ヶ瀬で、丁寧に作られたお茶のシリーズから、緑茶、新潟の玄米をあわせた玄米茶、和紅茶の3種類が登場。

石川県金沢にて職人の手作業で焼き上げたやさしい歯ざわり、ほどよい口どけのふやき煎餅です。

中川政七商店オリジナルの和食だしを、より手軽にお楽しみいただける8g×10袋入りの少量タイプです。どんな料理にもあうバランスのとれた味ですので、日々のお料理にお使いください。

創業天明二年、焼津で鰹節の商いを代々続けているちきり清水商店と作りました。厳選された素材を使い、本格的な味わいのだしがご家庭で簡単にお取り頂けます。

焙じ加工をしていないため、爽やかな味わいとすっきりとしたのどごしが特徴です。青い茶葉の上品な香りと後味のよさをお楽しみください。

粉末味噌をベースに７つの和素材をブレンドし、添加物を一切使用せず豊かな風味に仕上げたスパイス。

自然栽培でゆっくり育った茶葉から生まれる甘みと、深めに焙煎した香ばしさ、熟成茶葉のまろやかな味わいが感じられる、奥行きのあるお茶です。

太陽を存分に浴びて育った露地栽培の茶葉を天日に干すことで生まれる香ばしさとお茶本来の力強い味わい、まろやかでここちよい適度な渋みを楽しめます。

茶の木を薪火で炒り上げたスモーキーな香りと、雑穀の滋味深くふくよかな味わいが、時間とともに変化します。ゆっくりとお楽しみいただきたいお茶です。

お茶の生育に適した土壌を持つ古くからのお茶の名産地、奈良県月ヶ瀬。梅の名所としても知られる月ヶ瀬で、丁寧に作られたお茶のシリーズから、緑茶、新潟の玄米をあわせた玄米茶、和紅茶の3種類が登場。

厳選された国産うるち米と米油を使用したせんべい。北海道の赤飯と、愛媛県の鯛めしをイメージした2種類の味を作りました。

奈良県吉野産の完熟富有柿とキウイ、北信濃産ふじりんごを厳選してセミドライにしました。3種のバリエーションをお楽しみください。

創業40年、喫茶店のオーナー達に提案する中でもっとも多く認められたこだわりのブレンド珈琲。信頼の味わいを手軽にどうぞ。

富有柿のセミドライフルーツにチョコレートをコーティングした人気の柿ショコラに、季節限定で桜の花びらを加えたお味が登場しました。

柿本来の甘みを引き出し、しっとり感を残したセミドライだから適度な弾力があり、噛めば噛むほど口の中にじんわりと自然な甘みが広がります。

柿本来の甘みを引き出し、しっとり感を残したセミドライだから適度な弾力があり、噛めば噛むほど口の中にじんわりと自然な甘みが広がります。

皮ごと輪切りにしたみかんのセミドライはソフトな口当たりで、噛めば噛むほどお口の中いっぱいにみかんの香りと甘酸っぱさが広がります。 その甘みに合うよう、パティシエが特別に調合したチョコレートがお口の中で絶妙に絡み合い、さらに美味しさが広がっていきます。

皮ごと輪切りにしたみかんのセミドライはソフトな口当たりで、噛めば噛むほどお口の中いっぱいにみかんの香りと甘酸っぱさが広がります。 その甘みに合うよう、パティシエが特別に調合したチョコレートがお口の中で絶妙に絡み合い、さらに美味しさが広がっていきます。

いつもの食卓に馴染みながら、新たな彩りを加えてくれる、さまざまな素材の箸置きを作りました。

いつもの食卓に馴染みながら、新たな彩りを加えてくれる、さまざまな素材の箸置きを作りました。

いつもの食卓に馴染みながら、新たな彩りを加えてくれる、さまざまな素材の箸置きを作りました。

茶巾と同じ織り方で織られた布を二枚重ねて、コーヒーフィルターを作りました。

小鹿田焼ならではの模様をあしらった豆皿。

小鹿田焼ならではの模様をあしらった豆皿。

日本六古窯の1つに数えられ、「土と炎の芸術」といわれる信楽焼。

日本六古窯の1つに数えられ、「土と炎の芸術」といわれる信楽焼。

日本六古窯の1つに数えられ、「土と炎の芸術」といわれる信楽焼。

金属加工の盛んな産地、新潟県燕のメーカーとつくったスポンジホルダーです。

ペーパーフィルターと違い、何度もくり返し使用できます。使うほどにコーヒーの色染まっていくのも愛着につながる、長く使える一品です。

クロモジの木を削った、主菓子に添えて出す楊枝です。菓子碗や銘々皿などの器の大きさに応じて、寸法をお選びいただけます。

さつまいもやじゃがいも・かぼちゃ等のうらごしに便利。

交互に積み重ね、省スペースで効率良く作業ができます。サラダの切り分け、水切り、下ごしらえに。スタッキングザル用角バットとセットで使えば、貝の砂抜きや水切りが出来ます。

ひとつまみ（1cc）、小さじ1/2（2.5cc）が計量できます。

シンプルな形のスポンジ置き。コンパクトなサイズなのでシンク内で邪魔にならない位置に設置できます。

鍋物や煮物の盛り付けに便利。小ぶりで卓上でも使いやすいサイズ。

鍋物や煮物の盛り付けに便利。小ぶりで卓上でも使いやすいサイズ。

揚げ物の油切りに便利。網目が大きいので余分な油がしっかり切れます。

水切りバスケットのフチに取り付けて引っ掛けてグラスの水切りができます。

調味料の下準備に。水溶き片栗粉を作る際やお玉の受け皿としても便利。

ボールに付いた調味料や食材がきれいに取れます。小分け調味ボールから調味料をぬぐいとるのに便利なミニサイズ。

マグカップにぴったりのサイズ。マグカップにセットして使うので、急須なしで手軽にお茶が淹れられます。

100g～300g、約1～3人前の乾燥パスタが量れます。パスタをのせても安定するのでお湯が沸くまでの間、置いておけます。

腐食に強く、耐水性、抗菌性に優れた、抗菌炭化木を使用した、「庖丁工房タダフサ」のバターナイフ。

奈良県吉野地方で栽培し丁寧に収穫したキウイをじっくりと追熟させて、果物の風味をいかした無添加のコンフィチュール。

奈良県吉野の山麗で栽培した完熟すももを丁寧に手摘みし、フレッシュな果物の風味をいかした無添加のコンフィチュール。

奈良県吉野の山麗で栽培した完熟富有柿を丁寧に手摘みし、フレッシュな果物の風味をいかした無添加のコンフィチュール。

奈良県吉野の山麗で栽培した完熟ブルーベリーを丁寧に手摘みし、フレッシュな果物の風味をいかした無添加のコンフィチュール。

奈良吉野の梅は名産地です。種を取り除き、フレッシュなままビート糖で漬け込んだ干し梅です。梅の酸味を程よい甘さに仕上げました。

奈良吉野の山麗で栽培される柿は昼夜の寒暖差で甘味を蓄えます。熟した柿をフリーズドライにし、あっさり軽い食感に仕上げました。

奈良で栽培されたいちご・ブルーベリーの甘酸っぱさをまるごとフリーズドライにしました。

上品な甘さが特徴の和歌山県産・ももをサクッとフリーズドライにしました。口いっぱいに広がる風味と食感をお楽しみ下さい。

奈良で栽培されたいちじくをまるごとフリーズドライにしました。

炊き立てのごはんやおにぎりとの相性はもちろん、おかゆにも適しています。青魚を煮る際や唐揚げの下味にも使えます。

お鍋のふちと蓋のあいだに挟んで蒸気を逃がし、吹きこぼれを防止する、お鍋の見張り番。手軽に吹きこぼれを防いでくれる頼れる存在です。

お鍋のふちと蓋のあいだに挟んで蒸気を逃がし、吹きこぼれを防止する、お鍋の見張り番。手軽に吹きこぼれを防いでくれる頼れる存在です。

お鍋のふちと蓋のあいだに挟んで蒸気を逃がし、吹きこぼれを防止する、お鍋の見張り番。手軽に吹きこぼれを防いでくれる頼れる存在です。

おめでたい紅白の水引で作られた梅結びを箸袋にあしらった、お正月などお祝いの席にぴったりなお箸。

おめでたい紅白金の水引でつくった淡路結びを箸袋にあしらった、お祝いの席にぴったりなお箸。固く結ばれてほどけない「淡路結び」は、強い絆と末永い幸せを象徴しています。水引飾りは外して箸置きとして使うこともでき、晴れの日の食卓に華やかさを添えてくれます。

吉野杉の間伐材の端材から生まれたお箸です。大人数の集まるご家庭でのお食事会や、日常使いにも最適なお箸です。

水に濡れたときも非常に破れにくく、水や油を素早く吸収。 揚げ物の敷物、野菜の水切りはもちろん、濡れた状態で力を加える 塩もみや茶巾絞りにも使えます。

『THE WET TOWEL』は「消毒」できることが何よりの特長。シートに染み込ませた水溶液には殺菌成分を配合しています。

茹でた野菜を冷ましたり、システムバット1/2ロングとセットで揚げ物の油切りとしても使えます。

卵の黄身と白身をきれいに分けられます。ボールなどにのせて使えるので両手で作業できます。

先端が細く食材をつまみやすい。繊細なお弁当の飾り付けや、盛り付けの仕上げに。置いたときに先端が作業台につきません。

トースターや魚焼きグリルでも使えるサイズ。ステンレス製で繰り返し使えます。

システムバットにぴったりのバット網。揚げ物の油切りの他、パンやクッキーなどのクーラーとして。

少量の下ごしらえや離乳食作りに便利です。うらごしの際は下ごしらえボール11にセットして使えます。

調味料の下準備に。油引きの受け皿としても便利。

鍋料理や煮物のあく取りに便利。パンチング材を使用しているので目詰まりしにくく、すくったあくもさっと落としやすく洗いやすい。網がほつれる心配もありません。

スリムなので場所をとらず、並べて効率良く作業ができます。とんかつ1枚がぴったり入り、小麦粉・パン粉など少量で無駄なく使えるサイズです。冷蔵庫内でも場所を取らない角型。

鍋底・側面にフィットするグローブ形状。麺を寄せやすく、すくいやすい深さです。小さい鍋にも使えるコンパクトサイズ。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

北信濃の志賀高原山麗で栽培されたふじりんごをセミドライにしました。ふじは「りんごの王様」と称され、果汁の多さと甘味が特徴です。

太陽の恵みをたっぷりと受けて育った奈良県産の完熟キウイを、軽い食感のフリーズドライにしました。

番茶が穏やかに香る、4種のあま酒セットです。

なんともおめでたい、紅白色のにゅう麺です。紅白の麺だけでなく、「飛躍」のいわれのあるあごだし、「長寿・魔除け」の海老などゲンを担ぐ出汁や具材にこだわりました。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「せ」。奈良県御所市の「片上醤油」が作る、天然醸造の醤油です。

南高梅の産地として知られる和歌山県みなべ町で、約100年にわたり梅に携わる「岩本食品」からの一品。