ぬか漬けはじめ
ぬか漬けはじめ
ぬか漬けに挑戦したいけれど、はじめの一歩は踏み出しにくい。そういう背中をそっと押してくれる気軽に試していただける冷蔵庫専用ぬか床を作りました。
奈良で88年続くお漬物屋さんに作っていただいた、香り豊かなぬか床です。初心者の方はもちろん、いつものぬか床とは違った風味を楽しみたい方にもおすすめです。
うれしいお声を
お客様から
いただきました！
ゆずと花椒のぬか床
山椒の香りと柚がとても良いバランスです。お野菜もゆっくりシッカリつかってくれ、優しい味になります。何でも浸けてしまいます。
子供の頃に母の手伝いで混ぜて以来のぬか床です。手軽に楽しめるのがいいですね。野菜嫌いの夫が毎夕、美味しいと食べています。かぶ、なす、セロリがお気に入りです。
色んな種類のぬか床を試したけれど、これが一番美味しい。最初から塩味がきつすぎないところも良いし、ゆずと花椒がアクセントになっている。一度他のぬか床に変えたけれど、やっぱりこれに戻ってきたくらいお気に入り。
試しに1つ購入してみて、大変美味しかったので、追加で1つ、足しぬかも購入しました。何を漬けても存在感のある主役級の美味しさで、美味しいお米にお漬物、あとは汁物があれば充分。お気に入りは木綿豆腐、ミョウガ、白菜です。今鰯を漬けてみていますが、頂くのがとても楽しみです♪
ぬか床のラインナップ
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4の商品
4件あります
産地のうつわ「豆皿」
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