おやつの時間

子供はもちろん、大人もおやつの時間は気分があがる特別な時間。3時のおやつに、食後の別腹、ほっと一息家事の合間に、中川政七商店のおやつでくつろぎませんか。いくつか甘いものから塩気のものなど用意しておくと、その日の気分で選べますね。

奈良の焙じ茶　丸カステラざらめのザクザク感とふわふわの口溶け

奈良・月ヶ瀬の焙じ茶をあわせた、ほんのり香ばしい味のカステラです。シフォン型の容器で中央からも熱を通してふわふわに焼き口どけよく仕上げました。
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香ばしく焼き上げたカステラ生地は、ほんのり焙じ茶の香りとふわふわの食感で、ひとつ、またひとつとおかわりしたくなる、大人にも食べやすいほどよい甘さ。裏側にはざらめをぎっしりと散りばめ、食感のアクセントになっています。
そのまま食べてもおいしい丸カステラ。お休みの日にはちょっとしたひと手間で自分だけのデザートにアレンジ。冷蔵庫にあるお気に入りのアイスクリームや、フルーツ、ジャムやクッキーを好きなだけ盛り付けて、オリジナルのパフェにも！

番茶菓子　秋冬素朴で里の実りを感じさせる四つのお菓子

愛媛の玄米を使ったポン菓子、飛騨山椒を使った豆菓子、熊本産の温州みかんを皮ごと使ったドライフルーツ、沖縄県産の黒糖に吉野葛と国産生姜を加えた生姜黒糖の番茶によく合うお菓子をつくりました。秋冬の色合いの箱に詰め合わせいますので、番茶と一緒にお茶菓子の手土産にもどうぞ。
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鹿と果実のムース　抹茶ホワイトチョコムース食べてしまうのがもったいない華やかなムース

ココアミルクゼリーの鹿を、透明の洋梨ゼリーに浮かべ、オレンジや洋梨で飾りました。下の層は抹茶ホワイトチョコムースです。まるごと贅沢に食べても、切り分けてみんなでシェアしても楽しいおやつです。
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吉田屋　奈良吉野のくず餅上品な甘さ、もっちりとした食感

冷やして召し上がっていただくと、ツルんとしたのどごしが涼やかで絶品です。雪肌のようになめらかな奈良県産の本葛を使っており、なめらかな食感がお楽しみいただけます。上品な甘みの黒糖蜜ときな粉をたっぷりとかけて味わっていただきたい逸品です。
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国産米粉のパンケーキミックス手軽に作れるグルテンフリーのパンケーキ

国産の米粉のパンケーキが手軽に作れるグルテンフリーのミックス粉です。米粉ならではの香ばしい香り、ふんわり、もっちりとした食感。朝食やおやつに、バターやシロップ、ジャムなどを添えてお楽しみください。
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