すり鉢から溝をなくしたら、とても使いやすい道具ができました。
ざらりとした焼き締めの土肌を利用してゴマを擦れば、溝にたまらないから残さず使えて洗うのも簡単。土台に重心を置いた構造・縦横比の工夫で、縁を持たなくても安定してゴマが擦れます。
すりたての素材とお野菜などを器のなかで直接和えてそのまま器として食卓に出してもさまになります。