英語で「Japan」と表記されるほど、日本を代表する伝統工芸として高く評価されている漆器。日本各地に有名な産地がありますが、その中でも福井県鯖江市周辺でつくられる「越前漆器」は1500年もの歴史を誇ります。堅牢なつくりと深い色合いが昔から人々に愛されてきました。京都の蒔絵と輪島の沈金の影響を受けた優美な装飾性に特徴のある伝統工芸品から、旅館や飲食店などの業務用漆器まで、幅広いシェアを誇っています。

1793年より福井県の塗師屋として活躍してきた「漆琳堂」でつくった豆皿。ひとつらなりで途切れない刷毛（筆）の跡を残す「刷毛目」という伝統技法で仕上げました。塗師の手運びが線筋となってあらわれる粋な塗りで、技を問われるもの。古くから割烹食器や茶道具などに使われてきました。刷毛目の凹凸により傷が目立ちにくいのも魅力です。