【漬け方について】
本品1袋で野菜約900gがつけられます。
1:清潔な容器にぬか床を移してください。
2:漬け込む野菜をきれいに水洗いします。
3:野菜が隠れるように漬けこみ、冷蔵庫で1～2晩漬けます。
4:漬けあがった野菜は、かるく水洗いしてお召し上がりください。
※すぐに召し上がらない場合は、水洗いせず、ぬかを落としてポリ袋等に入れ、空気を抜いた状態で冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

【漬け込み時間の目安】
きゅうり：丸のまま8～12時間
にんじん：皮をむいて丸のまま8～12時間
大根1/3本：皮をむいて4つ割り程度にし、8～12時間
かぶ：小さいものは丸のまま、大きいものは4つ割り程度で8～12時間
キャベツの葉：1枚ずつはがし、半分に切って、4～8時間
みょうが：丸のまま4～8時間
※野菜の量、漬け込み時間はお好みにより加減してください。

【かき混ぜる頻度】
・基本毎日かき混ぜる必要はありませんが、毎日少量でも野菜を漬けてお楽しみください。
・何も漬けていない場合は、3～4日に1回程度底からかるくかき混ぜてください。
※開封後、使用状況により塩分の低い状態、長期間お使いにならない場合は品質が変わる場合があります。

【留守でしばらく漬けられない場合】
・2～3日程度の場合は、そのままでもかまいませんが、気になる場合は表面をラップで覆ってください。
・長期（約1週間以上）の場合は何も漬けずに冷凍保存してください。再開する場合は冷蔵庫で自然解凍してからご使用ください。
※容器ごと入らない場合は、密閉袋などに移し、しっかり空気を抜いて封をしてから冷凍保存してください。
※開封後、使用状況により塩分の低い状態、長期間お使いにならない場合は品質が変わる場合があります。

【別添花椒の使い方】
お好みで、別添の花椒を加え、よく混ぜてお使いください。