中川政七商店では、環境負荷と廃棄物削減のため、商品パッケージのプラスチック削減を進めており、ふきんの透明袋を廃止しました。
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中川政七商店では、環境負荷と廃棄物削減のため、商品パッケージのプラスチック削減を進めており、ふきんの透明袋を廃止しました。
商品詳細
著者 | 細萱久美 |
出版社 | 淡交社 |
発売日 | 2023/2/10 |
サイズ | 単行本 |
ページ数 | 160ページ |
商品サイズサイズガイド
サイズ | 横 | 縦 | 厚み |
- | 12.8 | 18.8 | 1.2 |
単位:cm
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商品説明
〈元・中川政七商店バイヤーが偏愛する「食にまつわる道具たち」〉
〈多くの道具に触れてきた著者が、手元に残した「普段づかいの道具」とは〉
大館曲げわっぱ、中華せいろ、アイヌの木彫り盆……。
日々の食卓を彩りあるものにする台所用品・食卓の道具を約50点紹介 します。
(株)中川政七商店バイヤー時代のノウハウを活かし、現在はセレクトショップを主催する著者が普段づかいする「育てていく楽しみがあり」「機能ゆえに生まれたデザイン性をもつ」道具とは。
多くの道具と接してきた著者が語る、道具選びの ポイントも必見の一冊です。
「味の手帖」内好評連載を書籍化。