食品

寝かせ玄米(R)はもちもちっと食べやすいおいしい玄米を、手軽に食べることができるレトルトパックです。

寝かせ玄米はもちもちっと食べやすいおいしい玄米を、手軽に食べることができるレトルトパックです。

北海道産昆布に紀州梅をまぶした、さわやかな酸味がおいしいおやつ昆布です。

旨みがじゅわっと口に広がる揚げなすに、大根おろしと千切り生姜をあわせてさっぱりとした後味に仕上げました。

根菜やきのこを入れて、具だくさんのけんちん汁に仕上げました。

奈良・月ヶ瀬の焙じ茶をあわせた、ほんのり香ばしい味のカステラです。ざらめの食感もお楽しみいただけます。

番茶としては珍しい緑色の水色の番茶です。すっきりとした飲み口で、爽やかな口当たり。お湯出しはもちろん、水出しでお召し上がりいただくのもおすすめです。

ほうじ茶らしい焙じ香とほんのりとした甘みを存分に感じられる定番の番茶。自然栽培の茶葉を熟成させたクセのないやさしい味わいで、お子様からお年寄りまで飲みごこちよく、お湯出しでも水出しでもお楽しみいただけます。

天保の時代より奈良・吉野に伝わる風土のお茶。刈り取った青葉を蒸気で蒸した後、天日で干して乾燥させてから焙じています。一日に何度も手作業でかき混ぜて日の当たることで、まろやかながら力強い味を生み出しています。

丸3年以上かけ、背丈ほどの高さに育てた茶の木を薪火で焙煎したお茶に、黒豆や大麦、玄米などの雑穀を加えています。スモーキーな香りと雑穀の香ばしさが合わさり、個性的ながら飲みやすい仕上がり。お湯出しがおすすめです。

白みその甘い香りでスープだけでもしっかりと満足感の味わえるクリームスープです。

酒かすの香りと甘みに玉ねぎの甘みもしっかり加えた、満足感のあるクラムチャウダーです。

スパイスがしっかり効いていながら、ベースの昆布だしで、パンはもちろんうどんやおそばなどの麺類とも相性の良いカレースープです。

山椒の香りや、蓮根とセロリの歯ごたえも満足感を誘うミネストローネです。

しっかり食べたいときには、ワンタンをなどを足して、ボリュームをつけても。

豚汁らしいしっかりとしたこっくり感がありながら、お湯を注ぐと立ち上るゆずの香りで、さっぱりと上品に召し上がっていただけます。

茶産地としては特に標高が高く冬の到来が早い奈良の都祁地域では、茶葉を秋ではなく春に摘みます。冬の寒さに耐えた茶葉は、春には成分が変化し、爽やかな甘みを醸します。自然が生み出すやさしい味わいの番茶です。

薪火で焙じた茶葉にりんごの香りをほんのりとまとわせた、おだやかな甘みのなかに、どこか懐かしさを感じさせるやさしい味わいの番茶です。

夏摘みの番茶をベースに、国産レモンの皮とレモンバーベナをブレンドした、さわやかなお茶です。

和歌山県産の温州みかんをブレンドした、穏やかな柑橘の味わいが特徴のお茶です。

ごく限られた茶畑で、限られた期間にしか摘めない、希少なお茶の花の香りを移した番茶です。

夏摘みの番茶をじっくり発酵させ、ゆったりした甘い香りとほんのりとした渋みが特徴の発酵番茶と、薪を使って焙煎し、香り高く仕上げたほうじ番茶をベースに、本格的なスパイスをブレンドしたチャイ番茶です。

バニラビーンズと合わせて香りを引き立てたほうじ茶に、ハニーブッシュを加え、甘やかな香りに仕上げた番茶です。

「玉葱あっさり」「生姜しっかり」「胡麻ピリ辛」の3種類のドレッシング。

「玉葱あっさり」「生姜しっかり」「胡麻ピリ辛」の3種類のドレッシング。

「玉葱あっさり」「生姜しっかり」「胡麻ピリ辛」の3種類のドレッシング。

郷土料理に学んだ、とうふにかけて食べるお惣菜の素です。

郷土料理に学んだ、とうふにかけて食べるお惣菜の素です。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

日本の焼物産地の窯元と一緒につくった、中川政七商店オリジナルのうつわシリーズ「産地のうつわ」。そのうつわで味わう「産地の食べもの」も一緒に提案したいとの思いから、焼物の産地の食文化をとりいれたカレーをつくりました。ぜひ産地のうつわと合わせてお召し上がりください。

かんすいの代わりにこんにゃくを使ってコシを出した麺と、フリーズドライのスープを使ったラーメンです。

かんすいの代わりにこんにゃくを使ってコシを出した麺と、フリーズドライのスープを使ったラーメンです。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。手軽なティーバッグタイプです。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。手軽なティーバッグタイプです。

麻辣スパイスがピリッと効いた、癖になる“薬味しょうゆ”餃子、水炊き、釜揚げうどん、肉野菜炒め、卵がけごはんなどに。

大麦、白米、黒米、赤米、緑米、あわ、はと麦、ひえ。8種の穀物で作った麹を、塩と水と一緒に漬け込んで作った 『炒め物の素』です。塩麹として鶏肉を漬け込むと柔らかくジューシーに仕上がるし、野菜炒めや卵焼きの味付けもこれ1本で、簡単に美味しくできあがります。

大麦、白米、黒米、赤米、緑米、あわ、はと麦、ひえ。 ８種の穀物で作った麹を、醤油をベースにあらゆる料理に使えるように味を調えた 『煮物の素』です。 醤油麹のようにひじきの煮物や納豆に和えても美味しいですし、肉じゃがや炊き込みごはんの味付けもこれ１本で、簡単に美味しくふっくらとできあがります。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「さ」。100余年にわたり砂糖を作り続ける大阪市「上野砂糖」の和砂糖です。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「す」。奈良県橿原市の「ミヅホ」が作った純米酢です。

富有柿を乾燥させて黒糖ときな粉を合わせたやさしい甘さのお菓子です。

ゆずと花椒を混ぜ込んだ、香り豊かな「ゆずと花椒のぬか床」専用のたしぬかです。

本葛と寒天、もち米を炊き合わせ、口当たりのよい、もちもちとやわらかな食感に仕上げました。

本葛と寒天、もち米を炊き合わせ、口当たりのよい、もちもちとやわらかな食感に仕上げました。

本葛と寒天、もち米を炊き合わせ、口当たりのよい、もちもちとやわらかな食感に仕上げました。

香ばしいそば粉を使い、練り返しの工程を職人の手作業でおこなうことで、生地の固さや粘りを調節し艶のある焼き上がりにしています。

香ばしいそば粉を使い、練り返しの工程を職人の手作業でおこなうことで、生地の固さや粘りを調節し艶のある焼き上がりにしています。

日本海産の甘えびをまるごと干して、色よく仕上げました。ビールや焼酎に。

国産のほたるいかをまるごと焼きあげました。ビールや日本酒、焼酎に。

日本で古くから親しまれてきた番茶で楽しむお茶漬けです。ティーバッグひとつで500mlまで美味しくいただけるので、食後には、ゆったりと番茶を味わう時間をお過ごしください。

日本で古くから親しまれてきた番茶で楽しむお茶漬けです。ティーバッグひとつで500mlまで美味しくいただけるので、食後には、ゆったりと番茶を味わう時間をお過ごしください。

日本各地の郷土料理や食文化をもとにしたごはんのお供です。

日本各地の郷土料理や食文化をもとにしたごはんのお供です。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。

和食でおなじみの、海苔、納豆、鮭を使用したふりかけです。「納豆醤油」と「鮭味噌」、2種類の味をご用意しました。

和食でおなじみの、海苔、納豆、鮭を使用したふりかけです。「納豆醤油」と「鮭味噌」、2種類の味をご用意しました。

日本各地の郷土料理や食文化をもとにしたごはんのお供です。

日本各地の郷土料理や食文化をもとにしたごはんのお供です。

日本で古くから親しまれてきた番茶で楽しむお茶漬けです。ティーバッグひとつで500mlまで美味しくいただけるので、食後には、ゆったりと番茶を味わう時間をお過ごしください。

日本で古くから親しまれてきた番茶で楽しむお茶漬けです。ティーバッグひとつで500mlまで美味しくいただけるので、食後には、ゆったりと番茶を味わう時間をお過ごしください。

奈良県・吉野の広大な山々で6代に渡り果樹栽培に取り組む堀内果実園が、柿の「木の葉」の栄養価に着目して生まれた柿の葉茶シリーズ。キャラメルりんごの甘い風味をプラス。

日本各地の郷土料理や食文化に学んだ、「産地の食シリーズ」の炊き込みご飯です。

日本各地の郷土料理や食文化に学んだ、「産地の食シリーズ」の炊き込みご飯です。

野菜を混ぜ、冷蔵庫でつくる浅漬けの素。昆布だしにレモンだけで酸味を加え、爽やかに仕上げました。一袋できゅうり約20本が漬けられます。

岡山県産の梨は、瀬戸内の温暖な気候のもと柔らかく甘味が強いのが特徴です。セミドライにすることでより甘味を実感。新しい味わいです。

みかん生産量日本一の和歌山県産、完熟温州みかんを、漢方薬にもなる皮ごとセミドライにしました。甘酸っぱく軽い食感に仕上げました。

奈良の森から採集した香木と大和橘を使った、森を飲む飲料です。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「し」。淡路島の「脱サラファクトリー」による、淡路島五色浜の海水を使った塩です。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「そ」。慶応元年の創業以来、150年以上に渡り醤油や味噌を作ってきた山口県防府市の醸造所「光浦醸造」の麦味噌です。

冬は温かいお茶として、夏は冷やしたり炭酸水などで割ってもおいしく、通年お楽しみいただけます。

冬は温かいお茶として、夏は冷やしたり炭酸水などで割ってもおいしく、通年お楽しみいただけます。

日本各地の農作物とバターで作ったパンのお供です。

日本各地の農作物とバターで作ったパンのお供です。

日乾しの為非常に香り高く、小さなお子さまから年配の方まで、世代を超えて愛飲されている焙じ茶です。

奈良吉野の山麗で栽培される柿は昼夜の寒暖差で甘味を蓄えます。熟した柿をセミドライにすることで、更に凝縮した甘味が口に広がります。

奈良県吉野の山麗で育った完熟のキウイをセミドライにしました。キウイの爽やかな風味と酸味、つぶつぶとした食感が口いっぱいに広がります。

日本各地の郷土料理や食文化を元にした豆腐のお供です。

日本各地の郷土料理や食文化を元にした豆腐のお供です。

中川政七商店が選んだ日本の調味料、さしすせそシリーズの「せ」。奈良県御所市の「片上醤油」が作る、天然醸造の醤油です。

南高梅の産地として知られる和歌山県みなべ町で、約100年にわたり梅に携わる「岩本食品」からの一品。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

中川政七商店オリジナルの飴缶。黄緑色の紐が掛けられた飴缶には柚子飴。黄色い紐は生姜飴。赤い紐には黒糖豆玉飴がそれぞれ入っています。

なんともおめでたい、紅白色のにゅう麺です。紅白の麺だけでなく、「飛躍」のいわれのあるあごだし、「長寿・魔除け」の海老などゲンを担ぐ出汁や具材にこだわりました。

番茶が穏やかに香る、4種のあま酒セットです。

北信濃の志賀高原山麗で栽培されたふじりんごをセミドライにしました。ふじは「りんごの王様」と称され、果汁の多さと甘味が特徴です。

太陽の恵みをたっぷりと受けて育った奈良県産の完熟キウイを、軽い食感のフリーズドライにしました。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

ポルトガル語で砂糖菓子を意味する「コンフェイト」が語源とされる金平糖は、小さな花のような姿から糖花とも呼ばれる昔ながらのお菓子。ブライダルのプチギフトにもぴったりです。

奈良吉野の山麗で栽培される柿は昼夜の寒暖差で甘味を蓄えます。熟した柿をフリーズドライにし、あっさり軽い食感に仕上げました。

奈良で栽培されたいちご・ブルーベリーの甘酸っぱさをまるごとフリーズドライにしました。

上品な甘さが特徴の和歌山県産・ももをサクッとフリーズドライにしました。口いっぱいに広がる風味と食感をお楽しみ下さい。

奈良で栽培されたいちじくをまるごとフリーズドライにしました。

奈良県吉野の山麗で栽培した完熟ブルーベリーを丁寧に手摘みし、フレッシュな果物の風味をいかした無添加のコンフィチュール。