食

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のステンレス製の茶筒。

ご飯を食べる茶碗は「飯碗」といって、「自分用」が決まっていて毎日のように使う器です。毎日使うものだからこそお気に入りの器で。

山中漆器の産地である石川県の「たつみや」で伝統的な塗りの技法を生かしてつくられた、ご飯粒がつきにくい弁当箱。

「世界一美しい、液だれしない醤油差し」。洋食器・和食器はもちろん、 どんな料理と並んでもなじみます。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。こちらの中サイズは、フライパン代わりとしてコンロに直火で置くのにちょうど良い大きさです。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。こちらの中サイズは、フライパン代わりとしてコンロに直火で置くのにちょうど良い大きさです。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。こちらの中サイズは、フライパン代わりとしてコンロに直火で置くのにちょうど良い大きさです。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。こちらの中サイズは、フライパン代わりとしてコンロに直火で置くのにちょうど良い大きさです。

ご飯を食べる茶碗は「飯碗」といって、「自分用」が決まっていて毎日のように使う器です。毎日使うものだからこそお気に入りの器で。

木の質感を残したまま、食洗器対応の仕様に仕上げたお椀。お味噌汁にも洋風のスープにもお使いいただけるデザインです。

魚の切り身などを入れてレンジで調理するだけで、焼き目が付き、中はふっくらジューシーな焼き加減に。そのまま食卓に出せる器としても美しい佇まいです。

1分ほど水に浸した器に野菜を入れレンジで温めると、器からも水蒸気が発生し、野菜の水分を逃さずおいしく蒸し上がります。

1分ほど水に浸した器に野菜を入れレンジで温めると、器からも水蒸気が発生し、野菜の水分を逃さずおいしく蒸し上がります。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が、食と伝統工芸の街・金沢でものづくりをするクリエイター集団・seccaとともに作る新たなプロダクトシリーズ。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が、食と伝統工芸の街・金沢でものづくりをするクリエイター集団・seccaとともに作る新たなプロダクトシリーズ。

鍋島焼の窯元・虎仙窯による青磁盆です。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた菓子盆です。

一度の塗りで塗膜を仕上げる「真塗り技法」は漆を何度もろ過して塵をていねいに取り除き、刷毛目を残さないように塗り上げるため、熟練の技術を必要とします。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の角型フードボックス。

庖丁工房シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。鋼製の刃物であれば、この砥石でより良い刃付けが可能です。

庖丁工房シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。

梅やらっきょう、味噌や漬け物などの保存食づくり、お米の保存など多用途に重宝する容器。18㎝はお米3.5㎏、梅漬け1～2㎏、らっきょう2㎏が容量目安です。

麺や野菜をを水にさらしたり、米とぎ、塩出し、アク抜きなどに便利。余分な水だけが横口から流れ出るので、水道を出したまま水にさらしたり、鍋から麺を一気にあけても溢れにくいです。

使い終わった後に立てて置けるから、水が溜まらず衛生的。シンクの中でも場所を取りません。

硬漆シリーズは福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機に耐えうる漆です。

硬漆シリーズは福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機に耐えうる漆です。

硬漆シリーズは福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機に耐えうる漆です。

硬漆シリーズは福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機に耐えうる漆です。

硬漆シリーズは福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機に耐えうる漆です。

硬漆シリーズは福井県、福井大学との産学官の連携によって堅い塗膜を実現した、食器洗い機に耐えうる漆です。

一度の塗りで塗膜を仕上げる「真塗り技法」は漆を何度もろ過して塵をていねいに取り除き、刷毛目を残さないように塗り上げるため、熟練の技術を必要とします。

高山茶筅師、和北堂の谷村丹後作の茶筅。製作のほとんどを小刀と指先だけで行うことから「指頭芸術」と呼ばれている逸品です。

炊き立てご飯をさらにおいしくする、陶器製のおひつ。

日本磁器最高峰と称されてきた色鍋島を『暮らしに寄り添う鍋島焼』というコンセプトのもとに作った鍋島焼の蕎麦猪口です。

日本磁器最高峰と称されてきた色鍋島を『暮らしに寄り添う鍋島焼』というコンセプトのもとに作った鍋島焼の蕎麦猪口です。

日本磁器最高峰と称されてきた色鍋島を『暮らしに寄り添う鍋島焼』というコンセプトのもとに作った鍋島焼の蕎麦猪口です。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける「鍋島虎仙窯」が手掛けたスープ皿です。

高い高台がついた鍋島青磁の高台皿。天然青磁100%の原石を用いた青磁釉は透明感のある青緑色で翡翠のような美しさです。

信楽で約400年続く窯元、明山窯から2022年に誕生したブランド「HIJICA」の、メイン料理に使いやすいうつわ。

信楽で約400年続く窯元、明山窯から2022年に誕生したブランド「HIJICA」の、メイン料理に使いやすいうつわ。

琺瑯製メスティンに大容量タイプが登場。スープやカレーなどは２～３人分調理可能、ご飯は２合炊くことが出来ます。

蛸唐草の文様は名前のとおり、蛸の足に似たうずまき状の唐草の片側に葉をつけてあらわす日本の伝統文様です。

暮らしに心地よく溶け込む佇まいと、使い勝手にこだわったキャニスター。ティーバッグや鷹の爪、ローリエ、黒米や、コットンなどの収納に。

ご飯を食べる茶碗は「飯碗」といって、「自分用」が決まっていて毎日のように使う器です。毎日使うものだからこそお気に入りの器で。

ゆったりと水の中で泳ぐ生き物たちを描いた絵は藻魚図 （そうぎょず） と呼ばれ、やわらかい質感の土に、みずみずしい魚たちが遊びます。

草花が描かれた初期赤絵を手本に描いたもの。牡丹の花と蝶がゆったりと舞います。

シチューなど具だくさんのスープも無理なく入るサイズで、食洗機で洗える気軽さと漆器らしい風格、どちらも備えた扱いやすいボウルです。

シチューなど具だくさんのスープも無理なく入るサイズで、食洗機で洗える気軽さと漆器らしい風格、どちらも備えた扱いやすいボウルです。

天然本漆を使った、食洗機で洗える中川政七商店オリジナルの漆椀。福井県鯖江市にある越前漆器の老舗が、熱や水圧に耐えうる丈夫な天然本漆を開発したことで生まれた、現代の暮らしに寄り添う漆椀です。

天然本漆を使った、食洗機で洗える中川政七商店オリジナルの漆椀。福井県鯖江市にある越前漆器の老舗が、熱や水圧に耐えうる丈夫な天然本漆を開発したことで生まれた、現代の暮らしに寄り添う漆椀です。

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」の角長ランチボックス。

ポトルは、ポットにもケトルにもなることから掛け合わせてできた名前です。

ポトルは、ポットにもケトルにもなることから掛け合わせてできた名前です。

包丁の刃の当たりがよい上に乾燥に強く、水切れもよいひのきは、昔からまな板の材料として親しまれてきました。そんなひのきを使用して、食洗機で洗えるまな板を作りました。反りにくいように反り防止加工を施し、ぎりぎりまで薄く、扱いやすい軽さに仕上げています。

一度の塗りで塗膜を仕上げる「真塗り技法」は漆を何度もろ過して塵をていねいに取り除き、刷毛目を残さないように塗り上げるため、熟練の技術を必要とします。

ボタンをとめると簡単に頭からかぶることができる、シンプルなエプロンをつくりました。厚手の柔らかい綿麻の生地で仕上げました。

ボタンをとめると簡単に頭からかぶることができる、シンプルなエプロンをつくりました。厚手の柔らかい綿麻の生地で仕上げました。

お料理の種類や量が少なくても手軽にハレの日を演出できる、小ぶりのお重。

ご飯を食べる茶碗は「飯碗」といって、「自分用」が決まっていて毎日のように使う器です。毎日使うものだからこそお気に入りの器で。

素材に臭いや色移りが無いステンレスを使用したランチボックスです。

梅やらっきょう、味噌や漬け物などの保存食づくり、お米の保存など多用途に重宝する容器。21㎝はお米5㎏、梅漬け2～3㎏、らっきょう4㎏が容量目安です。

キッチンツールブランドDYK［ダイク］のパン切り包丁です。

蛸唐草の文様は名前のとおり、蛸の足に似たうずまき状の唐草の片側に葉をつけてあらわす日本の伝統文様です。

８本足の蛸は末広がりを連想させ、縁起のよいモチーフのひとつ。渓山窯の職人が描く蛸唐草は、強弱をつけた勢いのある筆使いが特徴です。

海老は長寿のしるし。つがいの海老がモチーフなので夫婦で長生きの意味が込められています。

イタリア産大理石を加工した小皿。

一度の塗りで塗膜を仕上げる「真塗り技法」は漆を何度もろ過して塵をていねいに取り除き、刷毛目を残さないように塗り上げます。

一度の塗りで塗膜を仕上げる「真塗り技法」は漆を何度もろ過して塵をていねいに取り除き、刷毛目を残さないように塗り上げます。

「越前硬漆」は現代の食生活にも沿うように独自の形状と美しい彩りに仕上げており、日用の食器としてお使いいただけます。

「越前硬漆」は現代の食生活にも沿うように独自の形状と美しい彩りに仕上げており、日用の食器としてお使いいただけます。

ご自宅のコンロで、アウトドアで様々なシーンで大活躍のくんせい鍋。

麻の葉文を切子であしらったグラスのペアセット。「トール」はその名の通り、縦に長い形で、冷たい飲みものを入れるのにちょうどいい形状。

すり鉢から溝をなくしたら、とても使いやすい道具ができました。すりたての素材とお野菜などを器のなかで直接和えてそのまま器として食卓に出してもさまになります。

すり鉢から溝をなくしたら、とても使いやすい道具ができました。すりたての素材とお野菜などを器のなかで直接和えてそのまま器として食卓に出してもさまになります。

すり鉢から溝をなくしたら、とても使いやすい道具ができました。すりたての素材とお野菜などを器のなかで直接和えてそのまま器として食卓に出してもさまになります。

ご飯茶碗そのものを余白として、青の景色と錦の鳥がゆったりと舞う山水を手描きしています。

現代の職人によりご飯茶碗に愛らしい雀を描きました。稲束のこぼれ籾（もみ）を見つけて舞い降りた雀が、せっせとついばんでいます。

かもしか道具店がつくる、味噌の仕込みと保存のための甕。自家用の味噌を仕込むのにちょうどいい約1.6Lの容量で、そのまま冷蔵庫に保存が可能です。

かもしか道具店がつくる、味噌の仕込みと保存のための甕。自家用の味噌を仕込むのにちょうどいい約1.6Lの容量で、そのまま冷蔵庫に保存が可能です。

maruシリーズは、蓋もホーローのキャニスター。専用設計したシリコン製のパッキン付きで、アルカリや酸に強く、臭いも付きにくいので、いろいろなものを保存可能。SSはお漬物や煮豆など、ちょっとしたおかずに。

ころんと丸い形が食卓にほっこりとしたあたたかさを演出してくれる土鍋。「こぶり」は1～2人用、人気の「ごはん鍋」に合わせた白・黒の2色をご用意しました。

ころんと丸い形が食卓にほっこりとしたあたたかさを演出してくれる土鍋。「こぶり」は1～2人用、人気の「ごはん鍋」に合わせた白・黒の2色をご用意しました。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。具材を入れてそのままオーブンへ。洗い物が一つ減るちょっと嬉しい器です。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。具材を入れてそのままオーブンへ。洗い物が一つ減るちょっと嬉しい器です。

たっぷりとした容量の深さがあるオーブン調理皿。具材を入れてそのままオーブンへ。洗い物が一つ減るちょっと嬉しい器です。

maruシリーズは、蓋もホーローのキャニスター。専用設計したシリコン製のパッキン付きで、アルカリや酸に強く、臭いも付きにくいので、いろいろなものを保存可能。Sは常備菜やカットしたトマトなどに。

鍋島虎仙窯がつくる、鍋島青磁の猪口のペアセットです。

鍋島虎仙窯がつくる、鍋島青磁の徳利です。

佐賀県伊万里市で鍋島焼・伊万里焼の伝統と技術を守り続ける窯元「虎仙窯」が手掛けた猪口のペアセット。

鍋島焼の窯元・虎仙窯による徳利です。外形はただのストライプの細工ではなく、輪花の断面をエンボスとして立体的に表現しています。陶土と青磁釉との収縮率の違いを利用してつくる貫入が特徴で、青磁釉には伊万里市大川内山でしか産出されない純度の高い青磁原石が用いられています。

耐久性が高く、熱伝導率に優れ、蓄熱性が高い鉄製で、料理がふっくら美味しく仕上がります。

耐久性が高く、熱伝導率に優れ、蓄熱性が高い鉄製で、料理がふっくら美味しく仕上がります。目玉焼きやホットケーキのほか、一人分のフライパンとしても便利。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が、食と伝統工芸の街・金沢でものづくりをするクリエイター集団・seccaとともに作る新たなプロダクトシリーズ。

信楽で約400年続く窯元、明山窯が、食と伝統工芸の街・金沢でものづくりをするクリエイター集団・seccaとともに作る新たなプロダクトシリーズ。

高知県の海に生息する生きものをモチーフにしたまな板です。

カットしたフルーツやデザートなどちょっとしたお料理が食卓を華やかにします。取皿としても大活躍します。

木の持つ温かみや自然な風合いはそのままに、食洗器対応の塗装を施し、使い勝手のよい木製の平皿をつくりました。

木を知り、刃を研ぐという日本古来の傑出した加工技術や熟練の職人技がしっかりと継承され、その技によって生まれる木目の美しさが越前木工の特徴です。隅切り盆は玄関先での飾り物置きなどにもご使用いただけます。

木を知り、刃を研ぐという日本古来の傑出した加工技術や熟練の職人技がしっかりと継承され、その技によって生まれる木目の美しさが越前木工の特徴です。もてなす、運ぶ、しまう、囲む、敷くなど、長年家庭の中で日用品として使用されてきたお盆。

キンキンに冷えたビールをよりおいしく飲める、純銅のカップをつくりました。冷やした飲み物を注ぐとカップ自体が一気に飲み物の温度まで下がり、口当たりや手指先からも清涼感が伝わります。